Chi ha paura della bassa stagione? Come rendere prevedibili le prenotazioni quando il turismo cala
Quanto impatto avrebbe sul tuo locale riuscire a rendere le prenotazioni prevedibili anche nei mesi in cui normalmente il turismo si ferma? L’estate e l’alta stagione sono il vero momento d’oro di ogni ristorante: agende piene, staff a pieno regime, clienti alla porta e quel piacevole movimento che riempie le sale. Moltissimi locali lavorano forte […]